食品添加剂在食品生产和加工过程中扮演着至关重要的角色，它们能够改善食品的品质、色、香、味，以及防腐和保鲜，从而满足人们对食品的不同需求。

    然而，过量使用或不当使用食品添加剂可能会对健康造成潜在危害。因此，对食品添加剂检测，确保其使用符合安全标准，是保障食品安全和消费者健康的关键环节。

    食品添加剂的定义

    《中华人民共和国食品安全法》规定，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

    《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）规定，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

    食品添加剂检测报告多久做一次

    食品添加剂的检测频率并不是固定不变的，而是根据实际需要来进行。这意味着，如果食品生产过程中添加剂的使用情况发生变化，或者根据市场和监管部门的要求，检测的频率也需要相应调整。

    食品添加剂检测限量要求

    1.食品添加剂的标签应注明名称、用途、用量、执行标准等。其中，用量是指使用食品添加剂所需的合理量。标签上所示用量是按每1000克或每1000毫升计算的，以计量单位表示。

    2.增稠剂：使用量不宜超过每千克食品0.3-3.0克（水产制品除外），果汁、果蔬汁饮料等甜润味剂类食品添加剂不宜超过每千克食品25克。

    3.保鲜剂：使用量应在合理范围内，以满足食品保质期需求为主。

    4.酸度调节剂：饮料及罐头食品中的使用量不宜超过每千克5克。

    5.色素：绝大部分国家都规定了不同种类、用途的食品色素各自的使用量限制，一般不超过5克/千克，色素的使用量与其种类、食品的类型、用途及工艺特点有关。

    6.香料：一般情况下使用量不应超过每千克食品0.1克以内。

    7.甜蜜素：使用量上限为每千克食品1克。

    食品检测机构

    中科检测是食品第三方检测机构，具备CMA、CNAS资质认证，开展食品安全检测服务，检测内容包括农药兽药残留检测、重金属检测、食品添加剂检测、违禁物检测、食品标签审核、食品安全监管、食品快检等等服务。