大肠杆菌检测

大肠杆菌是平时生活中常见的一种大肠埃希菌，可以通过粪口来进行相关的传播，一旦传播以后就会造成患者的肠道菌群受到一定的破坏，但是家内患者就会出现复制或者是腹痛，甚至还会伴随着恶心或者是呕吐的症状，随着病情的发展，严重的可能会伴随着脱水，或者是水电解质紊乱直接影响个人的身体健康。

食品中大肠菌群检测有两种表示方法：

1、是以100mL(g)检样内大肠菌群最大可能数(MPN)表示，检测方法需使用GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》。

2、以每g(mL)样品中大肠菌群的MPN值表示，检测方法需使用GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》。GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》虽然被后更新的方法代替，但卫生部关于规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告(2009年 第16号)明确指出，为规范食品中大肠菌群指标的检测工作公告如下：

现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》(GB/T 4789.3-2003)进行检测;以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》(GB/T4789.3-2008)进行检测。后GB/T 4789.3-2008被GB 4789.3-2016替代，故检测样品前需根据产品标准认真选择方法。

GB 4789.28-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

GB 4789.41-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肠杆科检验

GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测

GB/T 16294-2010 医药工业洁净室（区） 沉降菌的测试方法

20051253-T-361 肉及肉制品中肠致病性大肠杆菌的快速检测方法

服务成本低：简化合作步骤  降低服务成本

服务效率高：壮大技术团队  缩短服务周期

报告科学公正：出具行业认可的大肠杆菌检测报告 

产品质控：国内外市场销售，资质认证等等；

电商品控：产品进入超市或卖场，网站商城等；

贸易活动：政府部门、事业单位招投标、申请补助等；

工厂评估：工商抽检或市场监督等；