卡拉胶检测

卡拉胶又称麒麟菜胶、石花菜胶等，是指从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。卡拉胶的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda），被广泛用于制造果冻、冰淇淋、燕窝等。中科检测开展卡拉胶检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

香凝卡拉胶、复合卡拉胶、纯粉卡拉胶、食品级卡拉胶、食品添加剂卡拉胶、硒化卡拉胶、k型卡拉胶、工业卡拉胶、注射卡拉胶等

分析项目：成分分析、未知物分析、对比分析、定性定量分析、分子量分析等;
常规检测：纯度、品质、含量、PH值、弹性、粘性、透明度、温变、凝胶强度、微生物等；
化学性质：溶解性、胶凝性、增稠性、保水性、稳定性等；

GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶
GB 1903.23-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 硒化卡拉胶
NY/T 3876-2021 猪肉中卡拉胶的检测 液相色谱一串联质谱法

项目申请——企业向检测机构监管递检测申请。

资料准备——根据检测要求，企业准备好相关的文件。

产品测试——企业将待测样品寄到实验室进行测试。

编制报告——认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

递交审核——工程师将完整的报告进行审核。

签发报告——报告审核无误后，出具报告。