蔬菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，但由于一些不良商家的存在，农药残留问题一直困扰着消费者。农药残留超标会对人体健康造成极大的危害，甚至引发癌症等疾病。因此，蔬菜农药残留检测变得越来越重要‌。

    蔬菜农药残留检测标准

    GB/T14553-2003粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定气相色谱法

    GB/T18630-2002蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法

    GB/T20769-2008水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法

    GB23200.8-2016食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法

    GB/T23380-2009水果、蔬菜中多菌灵残留的测定高效液相色谱法

    GB/T5009.105-2003黄瓜中百菌清残留量的测定

    GB/T5009.143-2003蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

    GB/T5009.188-2003蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

    GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测

    GB/T5009.21-2003粮、油、菜中甲萘威残留量的测定

    GB/T5009.218-2008水果和蔬菜中多种农药残留量的测定

    NY/T1379-2007蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法

    NY/T1380-2007蔬菜、水果中51种农药多残留的测定气相色谱质谱法

    NY/T1453-2007蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法

    NY/T1680-2009蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定

    NY/T1720-2009水果、蔬菜中杀铃脲等七种苯甲酰脲类农药残留量的测定高效液相色谱法

    NY/T761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

    蔬菜农药残留检测方法

    1、气相质谱法（GC-MS）：该方法结合了气相色谱和质谱的技术，可以对样品中的农药残留进行定性和定量分析。GC-MS法具有高灵敏度和高选择性的特点，对于检测低浓度的农药残留非常有效。

    2、气相色谱法（GC）：该方法通过提取样品中的农药残留并利用气相色谱技术进行分离和定量分析。GC法适用于大部分有机氯、有机磷、有机氮和部分杂环类农药的检测。

    3、酶联免疫吸附测定法（ELISA）：该方法利用特异性抗体和抗原的结合反应进行农药残留的检测。ELISA法具有快速、简便、低成本等特点，适用于大规模的快速检测。

    4、液相色谱法（HPLC）：该方法通过提取样品中的农药残留，并利用高效液相色谱技术进行分离和定量分析。HPLC法适用于多种类型的农药，如有机氯、有机磷、除草剂、杀虫剂等。

    5、液相质谱法（LC-MS）：该方法结合了液相色谱和质谱的技术，可以对样品中的农药残留进行定性和定量分析。LC-MS法对于检测水溶性农药和多残留农药有较好的适用性。