食品安全监管

食品安全监管体制建立责权明确、协调一致、高效运转的食品安全监管体制是提高食品安全控制水平的基础。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变，食品安全问题日益受到各国关注。

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食品安全监管服务对象

风险预警	实现对食品安全问题的早发现、早预警、早控制和早处理
原料监测	实时监测客户采购的原辅料，确保原料质量安全
定期评审	对食堂各环节进行全面评估分析，依据评估结果提出针对性的解决方案与建议
日常巡查	对评审提出的解决方案进行持续的改进和跟踪；对现场加工全过程进行监督
专项培训	根据客户需求及从业人员情况，设置相应的课程，提供全面培训
定量分析	定期对食堂的成品和餐用具消毒效果进行确认分析，验证监管服务有效性，强化服务效果
膳食管理	建立健全膳食管理工作机制，并持续监督落实情况
先进管理体系导入	结合先进管理体系及实际情况，协作制定切合食堂的管理制度并落实
管理档案建设指导	指导进行食品安全管理档案建设，确保档案的完整性及更新的及时性
公共危机处理辅导	完善食品安全应急管理机制和制度，协助及时有效处理突发事件，化解公共危机
食品安全第三方责任险	食品安全第三方责任险保障，发现疑似食物中毒，保险介入先行理赔