食品接触材料检测标准欧盟规范要求有哪些

118次 2024.10.08

    欧盟对食品接触材料的安全性有着严格的法规和标准要求,旨在确保食品接触材料在使用过程中不会对食品造成污染或危害,从而保护消费者的健康‌。欧盟食品接触材料检测有哪些规范要求?


    食品接触材料的监管作为食品安全管理的一部分,一直是欧盟关注的重点,截至目前,欧盟涉及食品接触材料和制品的法令累计有30多项,形成了具有不同层次、涵盖多种材料的法规体系。


    食品接触材料检测标准欧盟规范要求


    ‌欧盟对食品接触材料制定了严格的检测标准,主要包括以下几个方面‌:


    (1)‌原材料安全性‌:欧盟要求食品接触材料使用的原材料必须经过严格筛选,符合相关的法规要求。原材料应当不含可危害人体健康的有害物质,如重金属、有害添加剂等‌。


    (2)‌可迁移物限量要求‌:欧盟规定食品接触材料中可迁移物的限量要求,以保证材料在与食品接触时不会对食品造成污染。相关限量要求涵盖了多种有害物质,例如铅、镍、苯并[a]芘等‌。


    (3)‌具体材料的要求‌:欧盟对不同类型的食品接触材料,如塑料、橡胶、金属等,提出了相应的检测标准和要求,确保其与食品的相容性、稳定性和安全性。例如,塑料材料应当符合欧盟食品接触塑料法规(EU)No10/2011‌。


    (4)‌食品接触材料标识要求‌:欧盟要求食品接触材料的标识应当清晰可见,包括相关的符号、文字、警示语等‌。


    欧盟食品接触材料检测标准法规


    该法规的第一版,即欧洲经济共同体(EEC)76/893指令,于1976年出版。现行有效的版本为(EC)No1935/2004法规,适用于欧盟所有国家。所有预期与食品接触的材料和制品都需符合(EC)No1935/2004欧洲框架法规。


    该法规规定:食品接触材料不得危及人体健康,也不得改变食物的气味、成分、颜色或味道。另外,按照《关于食品接触材料和制品的良好操作规范》((EC)No2023/2006)法规规定,所有食品接触材料均应遵循良好生产规范(GMP)的要求进行生产。


    食品接触法规对于食品工业中使用的包装材料、生产设备(如储存罐、管道、过滤器、传输带等)以及厨房用具(如杯子、餐具、食品器皿、冰箱内壁等)均具有强制性法律效力。


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