茶多酚检测

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇、花青素、黄酮类、黄酮醇和酚酸等，其中以黄烷醇（儿茶素）最为重要。茶多酚又称揉茶或茶单宁，是形成茶叶色泽和香气的主要成分之一，也是茶叶中具有保健功能的主要成分之一。

对食品中茶多酚含量的检测具有重要意义。在食品中添加茶多酚，可以保持其原有风味，防止腐败变质，延长保鲜期，防止食品褪色。茶多酚检测旨在防止食品中茶多酚含量超标。

茶叶磨碎样中的茶多酚用70%的甲醇水溶液在70C水浴上提取，福林酚试剂氧化茶多酚中-OH基团并显蓝色，最大吸收波长λ为765nm，用没食子酸作校正标准定量茶多酚。

GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

检测团队专业：中科检测拥有一批近千人的高素质技术团队，为客户提供专业技术支持

检测资质齐全：中科检测现有国家授权检测业务二十大类、3万多个参数，远高行业水平

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