食醋检测

食醋包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品;中科检测开展食醋检测服务,具备CMA资质认证。
鉴定类别 Identification category
联系我们 CONTACT US
  • 电话:400-133-6008

    地址:广州市天河区兴科路368号(天河实验室)

    广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)

    邮箱:atc@gic.ac.cn

食醋 检测介绍

食醋,又称为醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。

如今,按食醋生产方法,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸,添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成。中科检测开展食醋检测服务,具备CMA资质认证。

食醋 检测项目


序号检验项目发证监督出厂备注
1感官 
2净含量 
3总酸(以乙酸计) 
4游离矿酸* 
5总砷(以As计)* 
6铅(以Pb计)* 
7黄曲霉毒素B1* 
8食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等)* 
9菌落总数 
10大肠菌群 
11致病菌(系指肠道致病菌)* 
12不挥发酸 适用于固态发酵的酿造食醋,以乳酸计
13可溶性无盐固形物 以酒精为原料的液态发酵食醋不要求
14标签  

注:产品标签内容除GB7718《食品标签通用标准》的要求外,还应注明酿造食醋或配制食醋,总酸含量、产品标准号(生产工艺)。

食醋 送检要求

检测范围:配制食醋,酿造食醋       

检测项目:见上表

样品要求:500g                                 

检测周期:7-10个工作日


食醋检测 服务优势

中科检测是专业的食品检测技术服务第三方检测中心,具备CMA资质的食品检测、食品检测技术服务机构,可开展食醋检测服务。

食醋检测 服务优势

优秀的专业团队


中科检测具有稳定、专业、高效的工程师队伍,主要人员均具有高学历和职称,具有一流的专业水平、严谨的工作作风,可进行专业的土壤肥力检测工作。


良好的职业素养


中科检测员工具有良好的敬业精神和职业道德,全体人员恪守“专业、诚信、高效、严谨、优质”的基本原则。


科学的管理体系


中科始终把管理进步作为发展的基础,在业务开拓、项目完成、客服反馈等方面都不断推陈出新。


强大的信息人脉


中科检测多年来一直与相关政府部门保持良好的合作关系,具有良好的人力、政府和社会资源,能够及时获得行业最新政策和消息,及时与相关部门沟通、协调、反馈。


上一篇:直饮水检测

下一篇:肉制品检测

返回列表