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动物油脂 检测概述
动物油脂是食用油脂的一大类，另有植物油脂和再制食用油脂。动物油脂均来自于陆生和水生动物的脂肪组织及陆生哺乳动物的乳汁中，其中水产动物油脂和奶油中不饱和脂肪酸以及脂溶性维生素含量较多，故营养价值高。
动物油脂是指从动物的脂肪组织中提炼的油脂，它具有熔点高、可塑性强、流散性差、风味独特等特点。动物油脂主要的品种有黄油、猪油等，黄油在西点中应用的比较多，在式面点中不常用。
中科检测具备食用动物油脂检测资质能力，可以出具CMA、CNAS检测报告。
动物油脂 检测项目
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 水分 | √ | √ | ||
| 3 | 折光率 | √ | √ | 猪油有此项目要求 | |
| 4 | 酸价 | √ | √ | √ | |
| 5 | 过氧化值 | √ | √ | √ | |
| 6 | 丙二醛 | √ | √ | ＊ | |
| 7 | 铅 | √ | √ | ＊ | |
| 8 | 总砷 | √ | √ | ＊ | |
| 9 | 抗氧化剂(BHA、BHT) | √ | √ | ＊ | |
| 10 | 标签 | √ | √ |
动物油脂 送检要求
检测范围： 猪油、牛油、羊油 检测项目： 见上表
样品要求： 500g 检测周期： 7~10个工作日
动物油脂检测 服务优势
1、独立第三方检测品牌，多年分析检测经验，全国多家分公司；
2、各地多家检测实验室分之，支持上门采样、寄样检测；
3、检测周期短，价格合理，方案及资质齐全；
4、专业技术团队，让您的检验更科学、公正、准确，同时提供售后技术支持服务。
检测流程
沟通：了解待检测项目，确定检测范制；
报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
签约：签订合同及保密协议，开始检则；
检测：5-10个工作日可出具检测报告
报告：出具检测报告，进行后期服务；
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