蛋白霜检测

蛋白霜是一种由蛋清和糖搅打而成的白色、蓬松、奶油状的食品‌。它主要由蛋清中的蛋白质和在搅打过过程中混入的空气形成的小气泡组成‌。

蛋白霜的制作原料主要包括蛋清和糖。蛋清中的蛋白质在搅打过程中能够包裹空气形成泡沫，而糖的作用是帮助稳定泡沫的结构，防止蛋白霜在搅打过程中消泡‌。

蛋白霜有多种用途。它可以作为成分添加到各种甜品中，如慕斯、蛋奶酥、天使蛋糕和海绵蛋糕等，主要提供轻盈感和体积。此外，蛋白霜还可以直接烘烤成蛋白糖，用于装饰甜品或搭配咖啡。蛋白霜还可以在低温烤箱中烘焙，制作蛋白杏仁饼、蛋糕层和果馅饼皮等‌。

中科检测具备蛋白霜检测资质能力，可以出具CMA、CNAS资质认证报告。

铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺。

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 19302 食品安全国家标准 发酵乳
GB 19645 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳
GB 25190 食品安全国家标准 灭菌乳
GB 25191 食品安全国家标准 调制乳
GB 19644 食品安全国家标准 乳粉
GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
GB 5420 食品安全国家标准 干酪
GB 13102 食品安全国家标准 炼乳

1）项目招投标：CMA/CNAS资质报告;

2）上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可;

3）论文及科研：提供专业的个性化检测需求;

4）司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据;

5）工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正;

1、我们拥有专业的技术支持和测试团队。

2、农药残留检测检出限可满足中国、欧盟和美国等国的限量要求。

3、我们的实验室获得CNAS、CMA资质。

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