乳清蛋白粉检测

乳清蛋白粉是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有高营养价值和易消化吸收的特点。它是从生产奶酪的废水中分离出来的，主要含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白等成分。

这些成分对人体有多种功效与作用，如促进蛋白质合成、减少蛋白质分解、提供必需氨基酸、抗氧化、抑制细菌、促进正常细胞生长和提高免疫力等。

胶原蛋白粉，乳清蛋白粉，玉米蛋白粉，增肌蛋白粉，儿童蛋白粉，孕妇蛋白粉，大豆蛋白粉，营养蛋白粉，乳铁蛋白粉，复合蛋白粉，牛奶蛋白粉等。

感官要求：色泽、滋味、气味、组织状态
理化指标：蛋白质含量、灰分、乳糖、水分
微生物限量：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
其他：污染物限量、真菌毒素限量

GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉
GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉
GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉
NY/T 685-2003 饲料用玉米蛋白粉
DB37/T 1166-2009 花生蛋白粉通用技术条件

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