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酱油 检测概述
酱油是一种中国传统调味品，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成。它的色泽呈红褐色，具有独特的酱香和鲜美的滋味，能促进食欲。酱油的历史悠久，起源于中国，迄今已有1800多年的历史。
它不仅是一种重要的调味品，还含有大量的蛋白质水解生成物、氨基酸、B族维生素、矿物质、还原糖、多种有机酸以及具有生理活性的物质，营养丰富。中科检测具备酱油检测资质能力，可以出具CMA、CNAS检测报告。
酱油 检测项目
| 序号 | 检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 |
| 1 | 感官 | √ | √ | √ | |
| 2 | 净含量 | √ | √ | √ | |
| 3 | 氨基酸态氮 | √ | √ | √ | |
| 4 | 总酸（以乳酸计） | √ | √ | √ | 适用于烹调酱油 |
| 5 | 总砷（以As计） | √ | √ | ＊ | |
| 6 | 铅（以Pb计） | √ | √ | ＊ | |
| 7 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | ＊ | |
| 8 | 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸等） | √ | √ | ＊ | |
| 9 | 菌落总数 | √ | √ | √ | 适用于餐桌酱油 |
| 10 | 大肠菌群 | √ | √ | √ | |
| 11 | 致病菌（系指肠道致病菌） | √ | √ | ＊ | |
| 12 | 铵盐 | √ | √ | √ | |
| 13 | 可溶性无盐固形物 | √ | √ | ||
| 14 | 全氮 | √ | √ | ||
| 15 | ※3-氯-1，2-丙二醇 | √ | |||
| 16 | 标签 | √ | √ |
注：1.※有能力时可列入，但不判定。2.产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明酿造酱油或配制酱油， 氨基酸态氮含量、质量等级、用于“佐餐和/或烹调”、产品标准号（生产工艺）。
酱油 送检要求
检测范围： 配制酱油，酿造酱油 检测项目： 见上表
样品要求： 500g 检测周期： 7-10个工作日
酱油检测 服务优势
经验丰富的专业团队：中科检测拥有一支经验丰富的专业团队，技术人员具备多年的材料检测经验，能够为客户提供高质量的检测服务。
先进的检测设备：中科检测不断更新和升级检测设备，确保其具备领先的技术水平，能够准确、快速地完成各种各样检测项目。
严格的质量控制：中科检测实行严格的质量控制措施，确保每一个检测环节的准确性和可靠性，为客户提供优质的检测报告和服务。
良好的客户服务：中科检测始终将客户满意度放在首位，提供热情、周到的客户服务。技术人员会及时解答客户疑问，协助客户解决各种问题。
报告用途
产品质控：国内外市场销售，资质认证等等；
电商品控：产品进入超市或卖场，网站商城等；
贸易活动：政府部门、事业单位招投标、申请补助等；
工厂评估：工商抽检或市场监督等；
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